Vi bakar mest stenugnsbakat bröd med surdeg. Vi provar gärna mjöl som är ekologiskt odlat och från mindre kvarnar. Våra duktiga bagare har tävlat i både SM, NM och VM där de kom på en hedrande 4:e plats med svenska bagarlandslaget.

Traditionella finska rågbröd, jämtländska tunnbröd och franska baguetter är några favoriter. Husets vita är storsäljaren som är bakad med vetesurdeg och som fått jäsa i kyl över natten.